20131215健康北京视频：洪昭光讲长寿的饮食秘诀

该视频主要文字介绍：

长寿饮食有秘诀

我国进入了老龄化的社会，这让更多的人开始关注老年人的健康和长寿的问题，我们知道，随着年龄的增长，我们身体的各个器官的功能都会有所减退，所以在老年人这个时期，除了对自己的日常生活习惯要注意，对我们三餐的膳食要求也有一定的原则，为了健康长寿，我们需要需要做到下面的这些事儿。

1.数量少一点主食宜比年轻时少15%。

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2.质量好一点宜食优质蛋白质，如鱼类、禽类、乳类、大豆制品等。

3.蔬菜多一点蔬菜中含有多种维生素、矿物质和微量元素，如芹菜、韭菜等，每日不少于250克。

4.菜要淡一点盐吃多了会增加血容量，使心、肾负担加重，所以每日食盐量要控制在6克以内。

5.喝水多一点喝水少，血液黏稠，易诱发动脉粥样硬化，所以每日保证摄入2500毫升左右的水。

6.品种杂一点营养均衡、荤素兼顾、粗细搭配，每天主、副食不少于10种。

7.饭菜香一点老年人味觉功能减退，所以菜中可适当放些调味品，如葱、姜、蒜、香油、醋等，以促进食欲。

8.饭菜烂一点每天的食物要做得软、烂一些，以利于消化吸收。

9.微量元素补一点铜、硒、铬、镁等微量元素，要适量补些。

10.吃得慢一点老年人由于消化功能减退，所以吃饭时要细嚼慢咽。

11.早餐好一点经过一夜的消化吸收，胃里已排空，所以早餐量要占全天的30%～40%，以便提供充足的营养和能量。

12.晚餐早一点晚餐宜早点吃，饭后宜稍微活动一下，以促进食物的消化吸收。

本期嘉宾介绍

洪昭光

男，教授是我国心血管专家，曾入选“英国剑桥国际名人传记中心”和“美国国际名人传记中心”名人录，现任中国老年保健协会心血管专家委员会主任委员、全国心血管病防治科研领导小组副组长、首都医科大学附属北京安贞医院教授、主任医师。被聘为中央文明办、卫生部组织“相约健康社区行”首席健康专家。70年代与华罗庚教授合作研制“北京降压0号”。2004年与加籍华人、美国药理学家张永博士联合研制“银杏滴丸”。先后撰写及主编《实用高血压学》等十余本著作，发表学术论文百余篇、科普文章五百余篇。