20160525健康菜谱节目：鲫鱼的做法（下）

鲫鱼的做法是我们都非常熟悉的，因为生活中我们经常吃鲫鱼，不仅美味而且营养价值也是非常丰富的。那么日常生活中鲫鱼的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱节目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

鲫鱼的做法

材料

鲫鱼400克。

辅料

猪里脊肉100克，冬笋20克，鲜香菇15克。

调料

料酒10克，大葱10克，姜5克。

盐3克，味精2克，胡椒粉2克。

鸡精2克，花生油20克。

做法

1.首先我们就要将鲫鱼去除鳞片和内脏，然后在清洗干净，接着将其片成鱼片，然后再将葱姜切成大段。

2.将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出。

3.把鱼投入热油锅中，两面各煎片刻，再下入里脊肉煎至变色，随后依次加入葱、姜、笋和香菇，烹入料酒，再加入高汤，煮半小时。

4.然后我们就要在煮好的鱼汤中加入适量的精盐、味精、鸡精和胡椒粉，调好味道，就可以开吃了。

酱烧鲫鱼

材料

鲫鱼1条，红椒1个，蒜3瓣。

葱1截，黄豆酱1大勺。

生抽1小勺，盐少许。

做法

1.鲫鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味。

2.红椒、蒜、葱均切成小粒。

3.锅中加适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄。

4.然后我们就要加入适量的水，接着加入蒜末和生抽，生抽要均匀的浇在鱼身上这样入味均匀，并且菜色也好。

5.再加入一大勺黄豆酱和适量盐。

6.大火煮开后，转小火，盖上锅盖，炖十分钟即可，出锅趁热撒上红椒粒和葱粒。

注意：本频道文章版权归爱奇艺视频，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!