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20160530健康菜谱节目:炒芹菜的做法(中)

芹菜是我们生活中经常吃的食物,不仅美味而且芹菜的营养价值非常丰富,能有效降低我们的血压。那么日常生活中炒芹菜的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱节目来看看吧!

该视频主要文字介绍:

炒芹菜的做法

材料

一只鸡的鸡杂(包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等)。

香芹200克、泡椒25克。

泡姜25克、蒜2瓣、生抽。

料酒、淀粉、糖、郫县豆瓣酱。

做法

1、首先就要将准备好的新鲜的鸡杂清洗干净,然后再将其切成合适大小的块状,备用即可。

2、芹菜去老叶洗净切成4厘米左右的段。

3、1汤匙豆瓣酱剁碎,泡椒斜切成段、泡姜、大蒜切片待用。

4、然后我们再将炒锅烧热,然后加入适量的油,油热之后下豆瓣酱炒香,炒出红油。

5、下姜、蒜和泡椒炒香。

6、下鸡杂炒断生,加1汤匙料酒翻炒。

7、下芹菜同炒,炒断生即可。

8、然后我们就要加入适量的糖、盐进行调味,并翻炒均匀就可以了,然后就可以开吃了。

豆干炒芹菜

材料

芹菜,豆干。

干红辣椒2个。

老姜两片。

盐,色拉油。

做法

1.芹菜洗净切条;豆干头天晚上用水泡上,第二天拿出用清水冲洗,然后切片、切条均可;干辣椒切小段、姜切细条。

2.炒锅倒油,油温热下豆干小火慢炒。

3.豆干稍煎(炒)后,将干辣椒段、姜一起放进去略炒。

4.再将芹菜段倒入锅中,大火快炒,加适量盐调味,炒至芹菜熟了即可。

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芹菜的做法芹菜的营养价值