20140224健康好味道节目：当归凤爪煲的做法

当归的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常吃，不仅味道非常好，而且对我们的身体健康是非常有利的。那么日常生活中当归凤爪煲的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道节目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

当归凤爪煲的做法

材料

新鲜鸡脚1斤，当归、杞子各10克。

红枣六粒，食盐适量。

做法

1、首先我们就要将准备好的鸡脚去爪，然后再将其清洗干净，并斩件，然后在用滚水焯过，过凉备用。

2、把当归、杞子和红枣洗净。

3、把药材放入煲里煮开，再将鸡脚放入煲内，煲大约30分钟。

4、紧接着我们就要将准备好的各种调味料加入其中，并进行适当的搅拌，直到将其搅拌均匀即可。

花生仁凤爪煲

材料

鸡爪700克。

辅料

花生仁(生)75克，调料：色拉油100克。

大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克，蚝油5克，黄酒5克。

酱油5克，白砂糖5克，玉米淀粉5克，盐2克，胡椒粉1克，味精1克。

做法

1.鸡爪收拾干净，放入热油中炸至色泽金黄捞出。

2.葱、姜、蒜洗净，切片。

3.花生仁用温水泡软。

4.然后在锅中加入10克色拉油，接着在放入葱片、姜片、蒜片、蚝油进行翻炒，炒出香味之后即可。

5.烹入黄酒、酱油，放入鸡爪、花生仁稍炒，添入800克开水，放入白糖、精盐、胡椒粉、味精，用小火烧开。

6.盛入煲锅，待鸡爪熟烂时，用水淀粉勾芡即可。

注意：本频道文章版权归江苏电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!