20160205健康好味道视频：炸糕的做法

炸糕的做法是非常丰富多样的，我们生活中可以经常做炸糕吃，对我们的身体健康是非常有好处的，而且非常美味。那么生活中炸糕的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频节目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

炸糕的做法

材料

黄米面160克、糯米粉80克、酵母1小勺。

白糖1小勺清水175克、豆沙馅适量。

做法

1.首先我们就要将准备好的黄米面、糯米粉倒入一个碗中，然后再将其搅拌均匀，备用。

2.接着放入酵母、白糖。

3.分少量多次将清水倒入碗中。

4.然后我们就要开始和面，慢慢地加水，一边加一边和面，然后将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可。

5.将揉好的面团滚圆，用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内。

6.水开后蒸制20分钟后关火。

7.将蒸好的年糕放入大碗中，用擀面杖不停的捣至年糕至非常细腻的状态。

8.这个时候我们就可以用手掌蘸少许熬熟的食用油，然后再将年糕分成若干大小一样的团状就可以了。

9.用手揉圆后按扁，放入一颗事先滚圆的豆沙馅。

10.将四周用力捏合，滚圆后按扁。

11.用牙签在年糕饼上扎一些小眼。

12.然后依次将年糕饼放入烧制5成热的油锅中，炸制两面金黄即可出锅食用。

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