20160207健康好味道栏目：桂花年糕的做法

年糕的做法是非常多样的，生活中我们可以经常吃年糕，不仅美味而且含有丰富的营养价值，有利我们的健康。那么生活中桂花年糕的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

桂花年糕的做法

材料

糯米年糕350g。

白糖70g。

干桂花一小把。

清水一小碗。

做法

1. 首先我们要做的就是材料的准备，准备好糯米年糕，白糖，以及适量的干桂花和水即可。

2. 年糕切一公分厚大片。

3. 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。

4. 然后我们就要向锅中加入适量的油，但是也不要放太多，接着我们就要用中火将油烧热即可。

5. 倒入白糖，中小火加热，用锅铲不停搅拌白糖至完全融化。

6. 继续搅拌加热到糖液变成琥珀色。

7. 迅速小心倒入一小碗清水，放入煎好的年糕，撒入一些干桂花同煮。

8. 然后我们一直开大火，一边煮，一边转动锅子，这样能有效避免出现年糕粘底的现象。

9. 煮到糖液浓稠，刚刚好能挂住年糕表面，OK啦，出锅撒上干桂花，上桌开动!

注意：本频道文章版权归江苏电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!