20151023健康之路：赵东兵讲常见细菌的危害

我们生活的环境中到处都是细菌，细菌是非常的容易导致我们出现一些疾病的，所以日常生活中我们要养成良好的卫生习惯。那么生活中常见细菌的危害呢?接下来就让我们一起随着健康之路栏目赵东兵专家来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

常见细菌的危害

1、大肠杆菌

鲜榨果汁

新鲜的果汁含有丰富的营养价值，是许多的人喜爱的饮品，但是如果不卫生，鲜榨果汁中可能会含有大肠杆菌。

未烧熟的牛肉、果汁、生牛奶及被污染的饮用水等可能含大肠杆菌。感染这种细菌会导致严重腹泻、腹痛、呕吐，持续时间5—10天。

预防

肉食一定要烧透，水果蔬菜在食用或烹饪之前一定要清洗干净，避免喝未经高温消毒的牛奶。

2、副溶血弧菌

贝类海鲜

海鲜虽然含有丰富的营养价值，但是其中可能也会含有副溶血弧菌，这种细菌是比较的常见的，对我们人体的伤害不容小觑。

吃生海鲜或未煮透的贝类海鲜24小时左右出现拉稀、胃痉挛、恶心、呕吐、发烧和发冷等症状。一般病情会持续3天。

预防

不能生吃海鲜，彻底煮透后才可放心食用。

3、李斯特杆菌

未消毒牛奶

李斯特杆菌常见于土壤和水中，在生食和未消毒牛奶中也有发现。与其他病菌不同，李斯特杆菌在一般冰箱的低温下仍可生长。感染症状包括：发烧、打冷颤、头痛、胃部不适和呕吐等。

预防

冰箱一定要保持足够的清洁，特别是一些肉类食品，比如生肉、热狗和午餐肉，都只非常容易被李斯特杆菌污染的。

4、沙门氏菌

蛋类

沙门氏菌常见于生禽肉食、蛋类、牛肉、未清洗的水果和蔬菜中。感染沙门氏菌会导致发烧、腹泻、胃痉挛等症状，持续时间4—7天。

预防

不吃生的或未煮透的鸡蛋，生肉应与蔬菜、熟肉分开存放。

本期嘉宾介绍

赵东兵

男，副主任医师，硕士生导师，中国肿瘤科普网推荐医师，1991年毕业于白求恩医科大学，1998年获协和医科大学博士学位。

在乳腺癌规范切除，直肠癌保留肛门手术，胃癌、结肠癌淋巴结清扫，胰腺癌、胰十二指肠切除，肝癌切除和软组织肿瘤保全功能切除等领域积累了丰富的经验。发表论文近20篇，参编多部肿瘤学专著。

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