20160417家政女皇视频：夏天讲焖土豆的做法

土豆是我们生活中经常吃的食物，经常吃对我们的健康是非常有利的，而且有着非常好的减肥瘦身的作用。那么日常生活中焖土豆的做法是怎样的呢?那接下来就让我们一起随着河北卫视家政女皇视频栏目夏天专家来看看吧!

该视频主要文字介绍：

焖土豆的做法

材料

小土豆。

配料

豆瓣酱、老抽、白糖。

盐、大葱、生姜、味精。

做法

1、首先我们就要将事先准备好的小土豆清洗干净，接着再将其去掉皮，然后再将切成合适大小的块状备用即可。

2、大葱切碎，生姜切片。

3、起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟。

4、然后我们就要加入适量的清水用大火将其烧开，接着在盖上盖子，小火焖至锅内汤汁浓稠加入味精调味即可。

酱焖小土豆

材料

土豆300克。

辅料

小葱10克。

调料

老抽，生抽，食盐，植物油。

做法

1、小土豆清洗干净，放入冷水锅中煮熟。

2、捞起煮好的土豆，倒入凉水中过凉，剥皮装碗。

3、坐锅点火，加油烧热，倒入土豆碗里。

4、然后我们就要将准备好的小葱清洗干净，接着再将其切成合适大小的葱花，放入盘中备用即可。

5、锅中再加油烧，倒入浸过油的土豆翻炒。

6、添适量的清水、老抽拌匀上色炖煮片刻。

7、加生抽、食盐调味，大火收汁，关火，再焖10分钟，撒上葱花拌匀即可起锅。

本期嘉宾介绍

夏天

男，中式烹调高级技师，中国烹调高级营养配餐师。

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