20160702家政女皇视频全集：姜波讲糖醋面筋的做法

面筋是非常美味的食物，生活中我们可以经常吃面筋，对我们的身体健康有一定的帮助。那么日常生活中糖醋面筋的做法是怎样的呢?那接下来就让我们一起随着家政女皇视频全集节目姜波专家来看看吧!

该视频主要文字介绍

糖醋面筋的做法

材料

面筋200克，青椒一根50克，葱5克。

姜5克，醋1汤匙(15ml)，料酒1汤匙(15ml)。

生抽1汤匙(15ml)，白糖1汤匙(15ml)。

淀粉1茶匙(5克)，水1汤匙(15ml)。

做法

1、首先我们就要将制作这道菜的所有的材料都要准备好，这样做出来的菜才更加美味，营养也更全面。

2、将面筋在水中充分洗净后，撕成小条，青椒切丝，葱切末，姜切末，调味汁全部放在一个小碗中。

3、锅中放油，倒入葱姜末。

4、紧接着我们就要将准备好的面筋加入其中，然后再将之前调好的调味汁加入其中，加班均匀即可。

5、赶快倒入青椒，充分搅拌后，让汁全部裹在菜上，即可出锅。

面筋青椒

材料

面筋300克，青椒200克，葱20克，姜20克。

做法

1.面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝。

2.锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。

3.然后我们就要将准备好的青椒加入其中，并将其翻炒几下，接着加点盐以及糖，并稍微加一点水，盖上盖子焖2分钟。

4.然后加点鸡精就可以起锅了。

本期嘉宾介绍

姜波

男，老北京旗人民俗美食家，国家级面点大师刘俊卿老先生入室弟子，高级点心技师，蜜供姜第五代传人，北京京剧表演艺术家吴吟秋先生之徒，中国烹饪学院会员，北京烹饪学院会员。

北京国际职业教育学校1994届烹饪专业毕业生，北京民俗美食家，故宫博物院紫禁城建福宫餐饮总监兼行政总厨。

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