20160708家政女皇视频栏目：杜志国讲孜然羊肉的做法

羊肉是我们生活中经常吃的食物，不仅美味而且含有丰富的营养价值，对我们的健康是非常有帮助的。那么日常生活中孜然羊肉的做法是怎样的呢?那接下来就让我们一起随着家政女皇视频栏目杜志国来看看吧!

该视频主要文字介绍

孜然羊肉的做法

材料

6～7两羊肉，生粉，料酒。

白胡椒粉，孜然粉。

盐，辣椒粉。

做法

1、首先我们就要将准备好的羊肉清洗干净，然后再将其切成小块，但是不可以太大，大约有拇指般大小就可以了。

2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟(盐可以放足量，这样后面就不用放盐了)。

3、锅烧热，放油约2汤匙(油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油)。

4、紧接着我们就要将准备好的羊肉加入其中，并将其进行适当的翻炒，直到看到羊肉变色就可以了。

5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右，出锅。

孜然羊肉

材料

嫩羊肉，洋葱。

生菜，孜然。

做法

1.肉切片加孜然粉，辣椒粉，花椒粉，料酒，酱油，盐，少量油抓均匀腌制几个小时。

2.洋葱切丝。

3.然后我们就要在锅中加入适量的热油，再加入洋葱爆香，随即下入羊肉，接着再加孜然，料酒，少量老抽，味精直到锅有点干就可以了。

4.卷着生菜吃很好吃。

本期嘉宾介绍

杜志国

男，1954年9月29日出生于河北邢台，中国影视演员，毕业于中央戏剧学院，进入保定话剧团，海润影视制作有限公司签约艺人。

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