20170303家政女皇视频栏目：姜波讲草席子也能炖肉

肉在生活中是比较常见的一种食材，而且很多人都喜欢吃肉，肉的做法也有很多种，今天要和大家介绍的是草席子炖肉，你一定很好奇草席子是什么，其实草席子就是马莲草，下面随着家政女皇视频栏目一起来了解一下马莲草炖肉的做法吧。

草席子也能炖肉吃

用料

主料

猪肉1000克。

调料

酱油300克、味精适量、葱适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、茴香适量、黄酒适量 。

马莲草炖肉的做法

1.干马莲草用开水泡软，猪肉顺着肉纹切成二寸宽肉条，再横着肉纹切成约长一寸，重二两的肉块。然后拣肥，肥瘦各一块，用一条马莲草绑在一起。

2.把花椒、大料、桂皮一半茴香一起装入小砂袋内，连同肉皮、酱油、葱段、姜片、桂皮一半放入开水锅里。