20170314家政女皇视频栏目：陈允斌讲红枣汤的功效

红枣在生活中是大家为常见的一种食材，也都知道红枣的功效有很多，红枣是用来补血的，这是大家都知道的，一般煮银耳粥的时候我们会放点红枣进去，可以补血养颜，今天家政女皇视频栏目给大家带来一道红枣汤，下面跟着视频来了解一下红枣汤的功效吧。

红枣汤，即以红枣为主要材料煲制而成的汤。红枣为常见的汤料和水果，为维生素含量高著称，有“天然维生素丸”的美誉。红枣还含有丰富的微量元素和芦丁等其他对人体有益的物质，营养价值高，有很好的滋补和美容的作用。

红枣汤的做法

汤的烹制，常用的是加水煮。水应一次加足，中途不得已要加水的话，一定要添加沸水。火候上，宜先用旺火煮沸，再用中小火烧至菜熟汤成。

汤也可用隔水蒸或炖，将原料放盛器内，加入足量水和调味品，盖好，再放入蒸具蒸制，或放锅内隔水炖，至原料熟烂为止。汤菜用了较多量的水，可使所用食物烹制得较为酥软，所用药物的有效成分更易析出。汤可加糖成甜味，当点心食用，也可烧成咸味，作下饭菜。