20170511家政女皇：赵斌讲凉菜零食吃法创新高

凉拌香辣土豆丝

食材明细

土豆、青葱适量、香菜适量、红辣椒适量、幼糖适量、香米醋适量、香油适量、盐适量、鸡精粉适量。

做法步骤

1、土豆去皮切薄片，再切成丝，用青水清洗2遍去其澄粉再用清水浸着防止变黑。

2、锅中烧开水，放下土豆丝，水再微滚时即捞起过冰水。

3、红辣椒切跟土豆一样的丝，青葱和香菜切幼末。

4、土豆丝沥干水份，放下青葱末，香菜末，辣椒丝和调味料拌匀。