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20170820家政女皇视频:赵斌讲如何做王府炒饭

米饭,是中国人日常生活饮食中的主角之一,大家都很喜欢吃米饭,米饭还可以炒着吃,你吃过王府炒饭吗啊,下面就有请家政女皇视频专家赵斌教大家如何做王府炒饭,一起来学习一下吧。

六种米饭具有六大养生奇效,助消化的是糙米。排毒的是糯米。养颜的是薏米。养胃的是小米。滋补的是粳米。而且不同的人群在白米饭中加入不同的米,还有神奇的功效。

老人加糙米,可以预防慢性病。糙米富含粗纤维,有助于胃肠蠕动,缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。

糙米还有效降低胆固醇和甘油三酯,预防心脑血管疾病和癌症。提示:加工糙米比较费劲的时候,可以在煮之前用冷水浸泡过夜,按照两份白米混一份糙米比例焖饭。

儿童加小米,可以促进消化。小米富含胡萝卜素和B族维生素,且容易被人体吸收,适合消化功能弱的儿童。

提示

可做成较为软烂的“二米饭”,搭配南瓜、山药、红薯等食材增加营养。

男性加黑米,可以补肾强身。黑米滋阴补肾、益气强身、补肝明目,营养价值高,常吃可保护心血管。提示:黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。

女性加薏米,可以减肥养颜。薏米富含的维E、B族维生素,有淡斑美白的养颜功效。薏米还是五谷中含膳食纤维多的,低脂低热,有助控制体重。

王府秘制炒饭的制作方法

鸡蛋炸成蛋酥备用。鸡蛋下锅炒半熟,加入米饭炒匀,加入配菜加盐调味。加少许水,香芹,香葱,蛋酥炒匀出锅即可。

本期嘉宾介绍

赵斌

从事厨艺二十年,精通粤菜和中华创意菜。体重190多斤,食无肉则不欢,却对季节性食材的运用颇具匠心,自创素食二百余道。

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