夏天吃什么好 夏天最养生的食物推荐
夏天吃什么水果好
西瓜解暑功能好 盐水浸泡荔枝可降低热性
夏季,葡萄、桃子、西瓜、荔枝等水果进入佳时节,也受市民青睐,不过适合吃什么样的水果,得辨清自身的体质。
吴宽裕介绍,大家要多注意的是寒热之性比较明显的水果,其他如葡萄、水蜜桃等水果问题不大。他说,夏季吃水果要注意控制量,每天可少量多次吃,以免影响消化功能,而对于寒热之性比较明显的水果,更不宜多吃。可选择餐前吃些水果,以刺激味蕾,分泌消化液,促进食欲。另外,不能把水果当饭吃,五谷杂粮或多或少都要吃些,以满足人体所需的基本营养素。
吴宽裕表示,西瓜号称“天生白虎”,辛凉,解暑的功效非常好。因此夏天适当吃点西瓜,可以起到防暑、解暑、利尿效果,如那些早起突然出现脚肿的人群,适当吃些西瓜,可利尿,从而达到消除浮肿的目的。同时,吴宽裕说,西瓜一身都是宝。西瓜瓤香甜可口,西瓜皮煮水加一点盐可以解暑,而西瓜翠衣通过清炒或稍微腌制后食用,也能达到解暑的效果。但由于西瓜本身属寒凉食物,若本身属寒凉体质、肠胃不佳者,就不适宜吃西瓜,以免对身体造成不适。
葡萄性平,味甘、酸,有生津止渴、开胃健脾、活络补血等功效。一般人都可以食用。不过脾胃虚寒者多吃会腹泻,因此要少吃。而葡萄含有较高的糖分,肥胖者、糖尿病患者也要慎用。
桃子性平味酸,营养价值也较高。有益气补血、生津润肺、活血通经、消积化食等功效;比较适于血虚、便秘、水肿的人食用。不过需要注意的是,桃子吃多了也会让人上火,另外,肠胃功能不好的人不能多吃,以免胃部不舒服。
荔枝属性相对偏温,每年都有市民因过量摄入荔枝,造成“荔枝病”,出现低血糖等症状。福建中医药大学国医堂内科中医师、中医硕士生林勇介绍,荔枝味甘、酸、性温,适合产妇、老年人、体质虚弱者、病后调养者食用。而中医讲究阴阳相调,小暑后吃荔枝可养眼。不过糖尿病患者要慎吃荔枝,大量食用鲜荔枝,或者是空腹食用荔枝,会导致人体血糖下降,从而出现出汗、头晕、腹泻、口渴,甚至出现昏迷等症状。
怎样吃荔枝能防止出现“荔枝病”?吴宽裕建议,可将荔枝用盐水浸泡十几分钟后再吃,不仅可中和荔枝中的酶,防止低血糖的出现,也能降低荔枝的热性。但总体来说,夏季时不宜过量吃荔枝,特别是小孩。此外林勇也提醒,食用荔枝前,除了充分浸泡外,还要注意不能空腹食用,好在饭后半个小时再食用;每天摄入的荔枝量不要超过200克,小孩、糖尿病等人群食用荔枝应控制在5~6颗;因食用荔枝而引起低血糖者,要适量补充糖水,如果出现严重症状,需上医院就诊;食用荔枝后,可通过服用绿豆汤或者绿茶来减少荔枝的上火症状。