西餐学习 学会这些在家轻松做西餐

怎么学习做西餐

西餐套餐(一)

1，洋葱汤 洋葱切丝，用黄油炒上颜色，放入香叶，黑胡椒，一点点蒜,红酒，百里香(thyme) 当红酒煮到省一半的时候，加牛清汤，没有的话就加鸡汤也行或者用水加上鸡粉!后加盐就行了!

2，菠萝鸡肉沙拉 熟鸡肉，菠萝，切丁。 用沙拉酱拌一下就行了! 怎么样简单吧?

3，炸猪排 猪通脊切片用刀背拍薄，加盐，胡椒腌好。 粘上1面粉，2蛋液，3面包渣(没有的话用馒头渣) 记住一定要按顺序1，2，3。 粘好后用油炸熟就行了!可以配沙拉酱，千岛酱吃!

4，甜点 我看就不必了吧，用水果，酸奶什么的代替吧。

5，后来杯咖啡喝吧!我相信你的情人节肯定会很快乐，先祝你们快乐。

西餐套餐(二) 西餐套餐

大虾和蘑菇，不能炸!那就烤吧! 把虾用一点柠檬汁，白酒，盐腌好! 入味以后把虾打碎，打成泥! 然后加入一些洋葱碎，盐，蛋清搅拌!直到感觉虾馅有劲了为止! 鲜的白蘑菇(好象叫口蘑吧)去根，把搅好的馅填入白蘑菇里面， 放入烤箱烤熟就行了! 主菜是牛扒和大虾。

把大虾腌好，煎熟! 牛扒用盐，黑胡椒腌好，煎熟 配菜吧。

洋葱切丝，土豆切片(好是煮到6成熟的土豆，这样做时会快些) 把土豆片炒上颜色，加入洋葱丝，盐 一直炒倒土豆成熟且洋葱丝变软金黄色即可!

至于其他蔬菜配菜。 就随你了，炒一些蔬菜(好是不同种类且颜色不同)就行了!

例如

芦笋，胡萝卜，西葫芦，蘑菇。 后牛扒搭在上面，大虾(中间开一刀，但别切断!) 趴在牛扒上，边上在配上些蔬菜，有条件的话，就做个汁 像什么，红酒汁，胡椒汁什么的。