西餐学习 学会这些在家轻松做西餐

西餐套餐(三) 汤

你就随便从斑竹大哥给小弟弄得回复整理里面挑一个把。简单好吃的呢。西红柿沙拉，其实就是盐拌西红柿西红柿切片或角都无所谓，放到容器里，加盐，洋葱碎，拌好即可。 夏天吃怒爽!!!

主菜嘛，就炸猪排好了(也是在家里制作比较方便的!) 猪通脊切厚片，然后用刀背拍薄，用盐，胡椒粉，盐好! 按顺序，沾上面粉，鸡蛋液，面包渣!

之后下过炸熟就好了!!!有条件再配上点炸薯条一起吃。

也可再制作些千岛酱吃配猪排吃! 做法：千岛酱 沙拉酱，加入番茄沙斯， 煮鸡蛋碎，酸黄瓜碎，柠檬汁(没有就白醋也行，或者酸黄瓜罐头里的水) 盐，胡椒粉! 搅拌匀即可!

做个果盘就很好了。

说几个简单的吧

1，土豆泥 把土豆煮熟或者蒸熟，然后去皮。把土豆用加工机打成泥，也可以不用机器， 只要土豆够烂就行。加入豆蔻，蛋黄，盐，牛奶，黄油，胡椒，奶油! 要是需要低脂肪，就别加黄油和奶油了。

2，意大利蔬菜汤 把洋葱，胡萝卜，芹菜，土豆，茄子，西葫芦，圆白菜 切成小方片，用黄油把洋葱，胡萝卜，芹菜，茄子，西葫芦，炒香。 加入香叶，百里香，奥利根努，罗勒 加入番茄酱，炒透后，加鸡水。

开锅后把圆白菜和土豆片还有碎的意大利面条放到汤里煮熟，加盐调口即可。

3，爱尔兰烩羊肉羊肉切块，洋葱，胡萝卜，芹菜，圆白菜，土豆切块。

先用热水把羊肉烫一下，然后把烫好的羊肉洗净! 再把洗好的羊肉放入清水中煮熟，水中加入洋葱，香叶，盐，胡椒粒，开锅后小火慢慢煮羊肉。后，加入百里香，再把其他的蔬菜放入煮熟就行了。

烤土豆/南瓜/红薯：很简单，只要切成大块然后放一点盐，豆蔻粉拌匀，然后放上点黄油烤熟就行了。

不同的是靠南瓜还要放一点桂皮粉!很简单吧!满香的呦! 奶油烩菠菜/油菜：先把菠菜/油菜用开水烫一下，然后用黄油把蒜碎炒香放入少许白酒煮开，再倒入一点奶油煮开后放入烫好的菠菜/油菜，后放盐，鸡粉调口就行了。

还有蒜碎炒荷兰豆：做法如同菜名，只要用黄油炒蒜碎然后放入用开水烫好的荷兰豆，用盐鸡粉调口就行了!狠爽口的，个人推荐!

还有锔菜花：白菜花或者绿菜花都行!只是白菜花要比绿菜花用水烫的时间稍长一点!然后朵朝上码放在盘子里，浇上调好口的奶油汁，汁要浇均匀，后撒上cheese放入烤箱烤上颜色就行了!