西餐刀叉 如何正确使用刀叉
西餐菜谱
西餐厅的环境十分优雅，在哪里就餐时心情一定格外的舒适。当然对于里面各种各样美味又健康的西餐你一定是喜爱至极的吧。然而由于各种原因，我们并不一定可以随时去西餐厅吃的，那么有哪些西餐菜谱适合在家做呢?
西餐前菜─蜜汁烤鸡翅
材料：鸡翅6只，李锦记蜜汁烤肉酱100克，新奥尔良烤翅料30克。
做法
鸡翅6只，2面用叉子刺一下，用新奥尔良烤翅料加水和李锦记蜜汁烤肉酱搭配着调成酱汁，腌制半天。鸡翅排入垫了锡纸的烤盘中，浇上酱汁，180度烤5分钟，翻面，再浇酱汁，再重复3次即可。
小诀窍
2面插洞的时候也可以用牙签，记得把鸡皮刺破，但是不要留下很大的破损的痕迹
西餐主菜─蓝带鸡排佐蔬菜色拉
材料：鸡胸肉一块，培根2片，鸡蛋一个，切达芝士2片，面包糠适量
做法
鸡胸肉1块，片成2片，用肉锤敲成薄片，放在盐，黑胡椒，淀粉中稍微腌制，铺平，在中间放一片培根，一片切达芝士，然后用鸡肉包起。在鸡蛋液中浸一下，然后在面包糠中沾满，放平底锅煎到2面金黄即可。
小诀窍
切达芝士的话，市售的光明牌就可以了。
西餐的好处
营养健康
西餐的素菜多数是生吃，很少用油炒。西餐的菜较少高温油炸，几乎不放味精，盐也很少，更没有各种辛辣味重的调味品。所以，西餐更接近自然的“原汁原味”。另外，因为西餐不共用餐盘，所以就没有“唾液交换”，可以免费交叉感染。
保护牙齿
西餐的刀叉大的好处是可以将食物切成小块放入嘴中，完全避免了用牙齿撕咬。这样可以只用臼齿而不用门牙咀嚼。因此门牙得到了好的保护。这也许是西方人牙齿普遍比较美观的原因之一吧。
