20150610快乐生活一点通视频：绿豆汤的做法

绿豆汤是我们夏天喜欢吃的一道美食。现在天气越来越热，多吃绿豆不仅可以清凉解暑，而且可以排毒美容养颜。很多爱美的女性都爱喝绿豆汤!那么，如何才能做出一道色香味俱全的绿豆汤呢?就下来让我们一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

现在天气热，喝绿豆汤是一种好的食物，可以清热解毒消暑。

自制绿豆海带糖水

主料：绿豆100g、干海带50g、

辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、

步骤：

1.海带提前泡发好。

2.泡发好的海带多清洗几遍洗掉沙子，然后切成细丝。

3.将锅里加入一定的水，然后把已经洗干净的绿豆加进去。

4.倒入切丝的海带入锅内。

5.盖上锅盖大火煮开后改小火煮大约40分钟，至绿豆软烂开花即可。

6.关火加入适量白砂糖。

香浓腊八粥

主料：黑米，糯米，红豆，绿豆，花生，葡萄干，薏米均适量

调料：桂圆，莲子，红枣，冰糖均适量

厨具：电饭煲

步骤：

1把已经准备好的红豆、花生、莲子多洗几遍，然后用水泡。

2黑米洗净隔夜泡上。

3电饭锅中加适量冷水，加入泡好的红豆、花生、莲子。

4再加入隔夜泡好的黑米(连泡米水一起倒入锅中)，接通电源，按至“煮饭”键，盖盖。

5绿豆和薏米洗净，用水稍泡一小会。

6桂圆剥去外皮，跟葡萄干、糯米一起淘洗干净。

7锅中的水煮沸后加入绿豆和薏米。

8再加上桂圆、葡萄干和糯米，搅动一下，加锅盖，继续煮。

9再次煮沸后约十分钟，加入洗净的红枣。

10继续煮约半个多小时后加入适量冰糖。

11继续煮至米和豆开花、粥粘稠即可，拔掉电源，焖约十分钟即可出锅。

绿豆汤的功效与作用

1、寒凉体质的人

如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、老、幼及体质虚弱的人

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉多，大分子蛋白质需要在酶的作用下，转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。

这类人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻;喝冰冻绿豆汤，还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。

3、正服用药物者

绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。

不过，服用中药时能否吃绿豆汤就不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医师许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。

在服用黄芩、大青叶、板蓝根、金银花、石膏等清热类中药时，可与绿豆同服，有助疗效。

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