20170920快乐生活一点通节目：咖喱牛腩的做法

牛肉的营养价值是很高的，经常吃牛肉可以增强体抗力，让身体变得更加强壮，说起牛腩，大家想到的第一道菜就会是西红柿牛腩，今天快乐生活一点通节目要给大家介绍的是咖喱牛腩，你知道咖喱牛腩的做法是什么吗，下面一起跟着视频来学习如何做咖喱牛腩吧。

该视频主要文字介绍：

咖喱牛腩

咖喱牛腩是一道菜品，制作原料有牛腩、白萝卜等，待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用，功效是增强身体耐力，促进全身健康。

咖喱牛腩的做法一

原料

牛腩、白萝卜药材：当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮[1] 山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳调料：盐、味精。

1、牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。

2、锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3-4小时。

3、待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。

贴心叮咛

黄芪是男女都很适用的补药，可以补血益气、恢复性活力并增强身体耐力，促进全身健康; 杜仲可以补肾安胎，强筋健骨，还有扩张血管的功能;天麻则具有祛风止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效;肉苁蓉的突出特点是既能补阳又益精血、温润不燥、作用缓和，适于久服滋补，对人体极有好处。如果你感到血亏体弱、四肢冰冷，不妨试着煲一道十全滋补靓汤，经常饮用，一定可以“补”回你的精气 神，让你在冬天也倍感暖意融融!

做法二

主料

牛腩、胡萝卜、椰浆、土豆、洋葱、咖喱块。

辅料

葱、姜、料酒。

1. 准备材料。

2. 牛腩切成小块，用流动的水反复冲洗干净，至无血水渗出。锅中水烧开，冷水入锅，烧开后再煮两分钟(不要盖盖子)。捞出，用水冲洗干净沥干备用。

3. 胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱剥去表皮，切块。

4. 锅子烧热，倒入油，油热倒入步骤3的蔬菜块，保持中火不断翻炒至胡萝卜和土豆表面收紧边缘有些焦黄，盛出备用。

5. 用锅中余油，爆香姜片和葱段。

6. 倒入焯水沥干的牛腩块，中大火不断翻炒两分钟左右。

7. 往锅中加入足量水，烧开，撇去浮末，加入一汤匙料酒。

8. 烧开后转小火，盖上盖子焖煮两个小时。

9. 开盖，加入步骤4炒好的蔬菜块，加入三块咖喱块，搅拌煮开，加盖再焖煮10分钟。

10. 开盖，加入30ml椰浆，搅拌均匀后，试味，如果淡可以适当加些盐，调整好味道，即可出锅。

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