老人吃什么好 常吃豆制品防治这个病

鱼、虾肉也较畜肉易于消化，蛋白质含量多，海鱼中有二十碳五烯酸(简称EPA)和二十二碳六烯酸(简称DHA)，对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。此外，海鱼中含碘多，牡蛎、鲜贝、干贝含锌多，虾米皮含钙多，均宜于多用。

老年人蔬菜应多吃

蔬菜是人体所需的很多维生素的重要来源，它不仅能保证人体日常营养的需求，蔬菜中还含有大量的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，能帮助老年人消化。

常吃杂豆

煮粥时放入杂豆类如红小豆、绿豆、豇豆等，不仅改善味道，也能增加蛋白质、矿物质的含量。豆类又可炖成豆馅，做成豆包等美味食品。尤其是绿豆，夏季可多用。

中医认为绿豆能清热鲜毒、消暑止渴，生津液，厚肠胃，其中含有不少蛋白质及胡萝卜素、维生素E、钙、铁、锌等，中、老年人夏天煮一锅绿豆汤，放凉作为饮料，既消暑解渴又富于营养，胜于多种市售饮料。

养成饮用牛奶的习惯

以前我国人民多无饮用牛奶的习惯，中、老年人缺钙的较多。缺钙与发生骨质疏松症有一定关系，牛奶是钙的良好的食物来源，因此应大力提倡饮用牛奶。每日喝半斤牛奶可得钙260毫克。

有些老人因体内缺少乳糖酶，吃牛奶后乳糖不能被分解而有腹胀甚至腹泻，采用少量多次或在饭后用奶等办法，或试用不同品牌的酸奶也可以减少其不良反应。

酸奶是牛奶加热消毒后加入乳酸杆菌发酵制成的，能刺激胃酸分泌，抑制肠内有害细菌繁殖，其中部分乳糖已发酵变成乳酸不易引起腹胀、腹泻，对胃酸缺乏、消化不良的老人更合适。

有人用豆浆代牛奶，不仅蛋白质少，钙也少，半斤豆浆中只有25毫克钙，在补钙方面是不能完全代替乳制品的。

吃蜂蜜

蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品，老年人吃糖容易导致血糖过高，从而引起高血脂症、动脉粥样硬化症、糖尿病等老年性疾病。

而吃蜂蜜不会有这种情况，因为蜂蜜中有两种易于吸收的糖葡萄糖和果糖，并且它们的比例非常合适，相对来说，人体对葡萄糖的吸收比果糖高。此外，蜂蜜增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有防治作用。

老年人多吃蜂蜜好处很多，可以防治不少的疾病，比如说失眠、消化不良以及便秘等等，都可以在吃了蜂蜜之后得到一定的缓解。虽然蜂蜜的糖分少，少量吃不影响血糖。但是对于本身已经有血糖问题的老人，还是不建议吃的。

吃橄榄油

早在四十年前，科学家们就已经研究出橄榄油的神奇作用：橄榄油中的不饱和单脂肪酸可以降低心脏病及癌症的发病几率。

现在，人们有了更多的发现：橄榄油中还含有一种功能强大的抗氧化剂——多酚，能帮助人类抵御年龄增长带来的疾病。

总结：老人想要身体好，保持一个科学的饮食习惯是很有必要的。在平时应该少吃动物油，改成吃橄榄油、玉米油等植物油。除了肉类之外，蔬菜和水果也应该每天都吃。假如有条件的，还应该每天吃一小把坚果，两勺蜂蜜，这样身体会更好哦。