20130224生活帮视频全集：如何鉴别阿胶的真伪

 

阿胶是一种中药材，阿胶对我们的养生保健是很有好处的，阿胶的滋补功效非常的好，对女性来说有很好的美容养颜的作用。所以女性可以经常吃。但是要买到真的阿胶才有好的功效。下面就一起来学一学怎么辨别真假阿胶吧。

该视频主要文字介绍：

阿胶的发展迅速，很多的制药企业都纷纷的生产阿胶。

品牌多了难免乱花迷眼，市场扩大之后也难免鱼龙混杂，消费者的选择也变得困难起来。那么究竟什么样的阿胶才是货真价实的正品呢?

如何鉴别阿胶

阿胶是传统滋补佳品，在中医药典籍中均有论述。

李时珍在他的医书中就有记载到阿胶的功效。有很多的古代名医对阿胶也是赞誉有加。

所以阿胶的真假鉴别在历代均有清楚明确的标准。

清末曹炳章《增订伪药条辨》曰：“阿胶出山东东阿县，以纯驴皮、阿井水煎之，故名阿胶。其色光洁，其味甘咸，其气清香，此真阿胶也。”

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这三个条件中，基本也是重要的，是必须确保使用100%优质的驴皮和山东东阿县的阿井水资源熬制阿胶。

下面就来看看阿胶是怎么辨别真假的吧。

甄别阿胶真伪

一查外包装

外包装上都有生产厂家的防伪标识及防伪电话，可以通过电话查询真伪。

二看阿胶外观

正品阿胶是棕褐色长方形或方形扁块，块形平整，表面光滑，边角齐整，有光泽，对光透视时边缘呈半透明，质脆易碎，而假阿胶通常色暗无光，表面不平滑，有的有凹洞，不宜打碎，甚至弯曲。

三味闻“气”

应该直接闻胶块，好是打碎成粉闻，正品阿胶气微，假阿胶有很浓烈的腥臭味。

何为纯正东阿阿胶

作为国家级阿胶炼制技艺唯一传承人，秦玉峰特别介绍了阿胶的炼制过程。

为了达到阿胶这种独特的滋补功效，必须满足以下三个条件。

其一：东阿古井之水独特，《水经注》、《梦溪笔谈》典籍多又论道“性趋下、清而重”，用此水熬制阿胶，分子量小、纯度颇高、去杂提纯和药性发散。

其二：野生放养纯种即取乌头驴皮得之不易，驴自出生至成熟需时三年，一年仅育一次，一次仅生一头。

择成熟健壮之驴皮冬季即取，一匹仅得驴皮毛重四斤，再经严格古法精提，后得“东阿阿胶”不足两斤而已。

其三：由中华人民共和国国务院公布，中华人民共和国文化部颁布的国家级非物质文化遗产——东阿阿胶制作技艺。