早饭吃什么好 健康最好的早餐食谱

奶类 豆类

奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。

除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。

豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。

每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克。

不吃早餐的危害

1.不吃早餐容易患消化道疾病。

人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。

如果早餐吃不好，午饭必然大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。

2.不吃早餐会降低大脑功能，影响大脑发育，影响智力。

饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中。

记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。

专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐学生的学习成绩明显高于不吃或少吃早餐者。

这是因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足。

不能正常发育和运作，久而久之就会妨害记忆力和智能的发展。