原来它是鲜为人知的妇科圣品

3、补肾养肝

中医认为，乌鸡可入肝、肾经，可以补肾、养肝。若是肾不好，就容易出现早衰的现象。对于女人来说，固肾是比护肤品更重要的保养方式;而肝是人体的排毒器官，肝好，排毒功能就好，体内无毒的女人更健康。

三、这样吃乌鸡对妇科更好

1、乌鸡黄芪汤

这款汤可治疗女性气血不足、心悸气短、产后虚弱、月经不调等妇科疾病。做法如下：将鸡肉切块，黄芪装入纱布中扎紧，和肉一起放入锅中，用文火炖熟后，将黄芪取出，吃肉喝汤即可。

2、乌鸡粥

这款粥做法非常简单，跟普通粥的做法并无区别。将乌鸡肉和粳米放在一起熬煮就可以了。此粥可帮助恢复元气，补精血。因此，特别适合妇女产后食用。

3、乌鸡白凤尾菇汤

将几片生姜放入装了清水的锅中，煮沸后再加入乌鸡，然后加料酒、大葱，再转入文火继续炖，可用筷子戳一下，能感觉到鸡肉已炖酥时，再放入白凤尾菇，加食盐，再煮个3分钟后就可以了。这款汤可丰胸，并可使产妇下奶，还能补血。

4、红豆乌鸡汤

红豆、黄精、陈皮、乌鸡都要洗干净，然后一起放入已经煮沸的水中，用中火煮三小时，加点盐就可以出锅了。此汤可补血养颜，使女性容光焕发。

四、烹饪乌鸡的注意事项

1、连骨一起熬制

在熬制乌鸡的时，不要剔除骨头，要将骨头一起熬，滋补效果更佳。

2、不要用高压锅

乌鸡不仅仅是一种肉，还是一种滋补品，适合慢熬。用砂锅比较合适，好不要用高压锅。

五、怎样挑选乌鸡

乌鸡虽好，但如果购买的乌鸡不正宗，也是白忙活。那么，如何才能挑选到正宗的乌鸡呢?

1、鸡冠

公鸡和母鸡是有区别的，母鸡的冠比较小，呈黑色;而公鸡的冠则特别大，成紫红色，也有部分是大红色的。

2、耳朵

幼年乌鸡的耳朵是绿色或蓝色的，非常漂亮。不过成年后，颜色会变浅，公鸡的变化更快一些。