竹荪的家常做法 怎样做出美味的竹荪

鸡汤娃娃菜竹荪干贝汤

主料

鸡胸肉100g，娃娃菜1颗，竹荪4条干贝20个。

做法步骤

1. 买一块鸡胸肉为了熬简易版的鸡汤，放点生姜和料酒去腥，大概六七分钟左右鸡肉就可以取出来，放进洗净和泡发好的娃娃菜竹笋。

2. 竹笋的头白色的蒂去掉放进盐水里泡发十几分钟，和娃娃菜干贝一起放进鸡汤里煮。

3. 煮大概十分钟左右，娃娃菜软了就可以出锅啦，只要放点盐就很美味啦，没拍照，都用成品图代替了，山珍海味集齐了。

4. 鸡胸肉拿酱油和麻油拌一下也很好吃，搞定。

竹荪的药用价值

竹荪具有很高的药用价值。子实体中含有多种酶和高分子多糖，其多糖为异多糖，可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力，因此，具有良好的防癌、抗癌作用。中医认为，竹荪性寒、味甘、无毒，有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰及减少腹壁脂肪积储的功效，对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及肥胖症等有良好疗效，因此竹荪在国际市场具有很高的声誉，价格十分昂贵。在香港市场，一级竹荪千晶售价高达人民币5000～8000元/千克，国际市场售价高达6万美元/吨，比蘑菇价高20倍左右。

具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用;云南苗族人患癌症的几率较低，这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

结语：以上就是三九养生堂为您总结的竹荪的做法了，通过上文大家知道怎样做出美味的的竹荪美食了吧。竹荪的营养价值非常丰富，而且还有丰富的营养价值，对我们的健康非常的非常有帮助哦。大家赶紧来试试吧。