凉拌西瓜皮 西瓜皮凉拌吃滋味香

做法

1、西瓜皮洗净，然后切成1厘米大小的小块。

2、加上述所有的调料，一起拌匀即可。

凉拌西瓜皮

材料原料：西瓜皮1/8个大蒜2瓣香菜1根盐1/4茶匙(1克)糖1/2茶匙(3克)米醋1茶匙(5ml)味精1/4茶匙(1克)香油1/4茶匙(ml)。

做法

1)西瓜留一点瓤，别都去掉，这样吃起来有甜丝丝的口感。 ­

2)用刀片去绿色的硬皮部分。将切下来的西瓜皮，切成1cm大小的小丁。香菜洗净切成1cm长的段。

凉拌瓜皮

材料：西瓜皮500g，香油1茶匙(5ml)，盐2茶匙(10g)，蒜茸2茶匙(10g)，花椒1茶匙(5g)，香醋1汤匙(15ml)，香菜1棵，朝天椒3个，油2汤匙(30ml)。

做法

1、将深绿色的外侧瓜皮用刀削掉，内侧的红瓤片干净，再切成1cm粗、5cm长的小条。香菜洗净，切碎。朝天椒切碎。

2、在瓜条中调入盐，混合均匀后腌制10分钟，再用清水冲洗掉析出的苦水及盐分，随后挤干水分待用。

3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将花椒放入，小火慢慢炸制3分钟，制成花椒油并放凉。

4、在瓜条中调入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均匀，后撒入香菜碎即可。小诀窍选用瓜皮较厚的西瓜制作为适宜，如果瓜皮较薄，那就需要一点刀工技巧了。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍凉拌西瓜皮的全部内容，相信大家都已经学会了，凉拌西瓜皮 的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。