罗宋汤的做法 简单做法教大家

罗宋汤

材料：牛肉，胡萝卜，土豆，西红柿，芹菜，洋葱。

配料：盐，糖，料酒，番茄酱，黄油。

做法

1将牛肉切块焯水去血沫，加入等量的胡萝卜块与土豆块炖软烂。

2将西红柿(大概4 ，5个)去皮捣碎。

3另取一口锅，放入一大块黄油融化烧至颜色稍深，加入切好的洋葱末与芹菜末(注意洋葱与芹菜等量，但西红柿大约是它们的4倒5倍)炒香后放入一瓶番茄酱。

4熬开后倒入牛肉汤中继续煮，直到蔬菜软烂即可。

小诀窍

1如果想喝稠稠的，又不想加淀粉水，可以用西式淀粉水，即黄油加面粉。

2如果连面粉都没有，我们家就是，可以多放点土豆，然后将其捣烂。

3这是一个大手笔的菜，黄油要就要一块，番茄酱也要一瓶。

罗宋汤

材料：牛肉150克，土豆50克，洋葱30克，胡萝卜50克，西芹50克，圆白菜50克，番茄50克，番茄酱50克，青甜椒20克，面粉20克，盐少许。

做法

1、牛肉切1CM左右小粒，氽水后捞起，另在高压锅里加适量清水和氽水后的牛肉一起压20分钟左右(好用锅慢慢炖煮，我图省事)。倒入汤锅里再小火炖上。

2、土豆洗净去皮切小粒，胡萝卜洗净切小粒，西芹洗净剥去老筋切小粒，圆白菜洗净切小块，番茄洗净切小粒，洋葱洗净切小块。

3、锅炒里放适量橄榄油，放入洋葱炒香。

4、然后把所有疏菜倒入翻炒几下。

5、再全部倒入牛肉汤锅里，烧开后，转小火由着它慢慢咕嘟去，大概一小时左右吧。

6、看看菜都炖得软烂了，就再用炒锅，放少许橄榄油炒一下番茄沙司，再倒入汤锅里，颜色一下鲜艳起来，再煮上半小时左右。

7、用橄榄油炒香面粉，倒入汤锅里搅匀，汤就变得浓稠了。后用盐调味即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍罗宋汤做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了罗宋汤怎么做比较好吃了吧，罗宋汤的做法有很多很多，大家如果喜欢小编推荐的几款就赶紧动手试试吧。