泡菜的做法最正宗的做法 简单到包学包会
注意事项
一:整个过程不能有油。
二:整个过程尽量不要有生水,包括以后夹菜筷子也尽量不要沾生水。
三:盐要用腌制盐。
四:坛子要放在阴凉干燥处。
五:如果当地有紫苏的话,泡一点在坛子里很好的,颜色好看,而且防止长白。
六:注意坛子的密封,盖子要盖好,坛沿里要加适量水,好加纯净水。
蔬果泡菜
材料
白萝卜1000g、黄瓜1000g、李子250g、盐适量、冰糖适量、纯净水适量。
做法
1.准备好材料,洗净备用。
2.黄瓜切段后切条备用。
3.李子也切成片。
4.萝卜切成小段备用。
5.将切好混合后放入干净的容器,按一层菜一层盐和冰糖的摆放方法,盐的数量比平时做菜多一些即可。
6.将菜全部放入后在顶部放上一层冰糖。
7.将纯净水倒入,浸泡到顶部,盖上盖子静置一周天即可食用。
结语:以上就是三九养生堂为你介绍的泡菜的做法正宗的做法,你们都看明白了吧。这对于喜欢吃泡菜的人来说,简直就是福利。看了上面说的泡菜的腌制方法以及四川泡菜的做法,心动的话就赶快去做做吧。