糯米藕的制作方法 美味糯米藕在家做

做法

1、糯米提前一天浸泡，洗净沥干，倒入白糖拌匀;

2、莲藕洗净不去皮，距顶端2cm处切开;

3、用筷子往藕孔中填入糯米，用牙签固定盖子;

4、藕放入高压锅倒入冰糖和红糖，倒水，没过藕;

5、高压蒸20分钟，放凉切片，淋上桂花糖即可。

桂花糯米藕

材料

糯米，白糖，莲藕，冰糖，红糖，桂花糖。

做法

1.糯米提前一天浸泡，洗净沥干，倒入白糖拌匀;

2.莲藕洗净不去皮，距顶端2cm处切开;

3.用筷子往藕孔中填入糯米，用牙签固定盖子;

4.藕放入高压锅倒入冰糖和红糖，倒水，没过藕;

5.高压蒸25min，放凉切片，淋上桂花糖就可以吃喽。

桂花糯米藕

材料

藕1节，糯米半碗，白糖适量，糖桂花适量，牙签数根。

做法

1、糯米用水浸泡两个小时;

2、白藕洗净去皮，切去一头留作盖用;

3、将泡好的糯米用筷子塞入藕孔中;

4、把切去的藕盖盖上，用牙签固定;

5、放入锅中，加足量清水没过莲藕，放适量白糖，煮三至四个小时;

6、将藕稍放凉点儿切片，淋上糖桂花即可。小诀窍煮藕时不要用铁锅，避免藕变黑。

糯米藕

材料

藕1根，糯米50克，白糖20克，红糖50克，红枣干10克。

做法

1、糯米浸泡4小时以上，沥干水份待用。

2、藕洗干净刮干净表皮，从一头切去2厘米长。

3、灌入糯米。可用筷子稍微捅一下，不至于装的太松散，也不要使劲捅，太紧了蒸熟后会膨胀。

4、填满后，盖上步骤(2)切掉的藕，并用牙签封上。

5、锅内放水与藕齐平，加入红白糖，放栆干，大火煮开后小火煮一个小时。

6、取出放凉后，切片浇上汤汁食用。

焦香糯米藕饼

材料

糯米糯米和藕的比例基本2:1，藕，香葱。

做法

1.糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟。

2.藕切碎备用。

3.香葱同样切碎备用。

4.藕碎焯水捞出。

5.糯米饭，藕和葱放入容器，加盐，糖，十三香，香油拌匀。

6.好戴一次性手套，会比较容易操作。手套沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼。

7.锅中放底油，中小火把藕饼煎至两面金黄即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍糯米藕的制作方法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的糯米藕了吧，小编推荐的是几款简单的做法大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。