蚂蚁上树的家常做法 吃它竟能排毒养颜

5.炒至出红油。

6.放入泡软粉条。

7.倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。

8.后临出锅前撒上些葱花就行了。

制作关键

1.做粉条的时候，记得一定要用筷子夹着来翻动，不要用锅铲翻动。

2.汤汁也不要收的太干，太干了口感不好。

方法五

食材

干粉条200克、猪肉末100克、鲜汤200克。

配料

豆瓣酱2汤匙、蒜茸1茶匙、绍酒、酱油各半茶匙、葱花、姜末、糖、味精各适量。

制作流程

1、把粉条用开水泡透、泡软，洗净待用。

2、炒锅烧热，加油5汤匙，下肉末大火煸炒;炒干水分后。

3、加入豆瓣酱、姜末、蒜茸略为煸炒。

4、烹入绍酒，加入鲜汤、盐、糖、味精、酱油。

5、放入粉丝，汤烧开后略烧片刻，撒上葱花出锅。

注意事项

1、猪肉末选用肥瘦相间的好。

2、泡粉条前，好把粉条剪断，太长不好炒，油可用猪油。

3、鲜汤可用水加鸡粉代替。

4、鸡粉有一定盐分，调味时就要注意用盐量。

5、下葱花时可点入些辣椒油。

方法六

食材

粉丝、郫县豆瓣酱、熟面筋、豆豉、蒜末、酱油、姜末、汤、精盐、花生油、味精。

制作流程

1.将面筋切成米粒大小的粒。粉丝用温水洗净发开，晾干水分。豆瓣酱切成碎末备用。

2.炒锅置火上烧热，倒入花生油，烧至六成热，将粉丝下入锅内炸起，捞出备用。

3.锅内留底油，将面筋米下入锅内，将水煸干至酥时出锅，装入盘内备用。

4.锅洗净置火上，下入油50克烧热。

5.下入豆瓣、豆豉，炒出香味。

6.再下入姜末、蒜末、粉丝及汤，

7.烧沸后改小火烧，待粉丝回软、汤汁将干。

8.下入面筋米、酱油、精盐、味精，翻勺数次。

9.将调料翻拌均匀，即可起锅装盘。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的蚂蚁上树的家常做法，你们都明白了吧。这对于喜欢吃蚂蚁上树的人来说，真是极好的。看了上面说的蚂蚁上树的做法以及粉丝的做法，心动了的话就赶快去试着做做，意想不到的美味在等你。