鸭腿怎么做好吃 鸭腿还有这么多吃法

4、把鸭腿洗净切小块。

5、用料酒，味极鲜，胡椒粉、盐、姜腌制30分钟以上。

6、再用少许淀粉拌均匀。

7、热锅凉油加鸭块。

8、炸成外皮酥脆，捞起沥油。

9、锅里留底油，下花椒粒、麻椒粒，小火炒出香味。

10、下辣皮子、大蒜、姜炒出香味。

11、下鸭块翻炒均匀。

12、加味极鲜。

13、翻炒出锅即可。

啤酒鸭腿土豆

主料

鸭腿300g、土豆2个、啤酒300ml、糖适量、盐少许。

步骤

1、将鸭腿洗净切块。

2、用水净鸭退焯烫。

3、焯好的鸭腿捞出控水备用。

4、将糖放入锅内融化。

5、将鸭腿下入翻炒出糖色，加入酱油抄匀。

6、倒入适量啤酒。

7、大火烧开转小火。

8、用干净的锅加油，把土豆块炒至金黄断生。

9、把鸭肉倒入一起翻炒，加入适量盐收汁即可食用。

炒鸭腿肉

主料

鸭腿600g、油适量、生姜片适量、料酒适量、八角适量、醋适量、白糖适量、胡萝卜适量、洋葱适量、青椒适量。

步骤

1、准备好材料。

2、鸭肉泡清血水，用料酒，八角，生姜片，生抽腌制4小时。

3、然后斩块。

4、准备洋葱，胡萝卜和青椒。

5、冷水下锅鸭肉绰水后捞起洗净。

6、锅内加入适量底油，油温5分人加入调料爆香。

7、之后加入鸭肉煸炒出香味后加入料酒。

8、加入生抽和老抽。

9、加入开水，水量和食物平即可。

10、盖上大火烧开后转中小火焖至鸭肉熟。

11、打开把蔬菜加入翻炒均匀。

12、加入醋调味。

13、加入白糖调制到自己爱的糖醋味即可。

14、上桌。

结语：以上就是小编为大家带来的关于鸭腿怎么做好吃文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味。