猪脚怎么做才好吃 它能让你的肌肤Q弹红润

2.飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。

3.电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄，加水(以刚没过猪蹄为宜)，放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左右。

4.将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。

5.炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽(稍多一些)，继续翻炒。

6.将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖。

7.这样操作2次，直到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可装盘。

方法五

原料

猪蹄500克、土豆2个、黄豆酱30ml、干辣椒6个、花椒15粒、香叶4片、八角1个、冰糖6粒、老抽30ml、葱1根、姜5片、料酒30ml、盐5克。

做法

1.土豆洗净后切成滚刀块。

2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味。

3.然后放入冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪蹄翻炒均匀。

4.猪蹄开始上色后，继续保持中小火翻炒。

5.然后加入料酒、老抽炒出香味，直到猪蹄变成棕红色后放入葱、姜、香叶、八角。

6.倒入开水没过猪蹄2/3处，用大火将汤汁烧开。

7.打去表层的浮沫，然后放入黄豆酱，加盖用中火焖至半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪蹄。

8.放入切好的土豆块，继续焖10分钟，直到土豆酥烂为止。

9.后可以根据自己口味调入适量的盐即可。

方法六

主料

猪蹄600g、花生100g、盐适量、料酒适量。

步骤

1、花生泡水。

2、猪蹄焯水。

3、加入适量的盐。

4、适量的料酒。

5、加入泡好的花生。

6、炒香。

7、加入适量的清水。

8、没过猪蹄。

9、压差不多二十分钟左右就可以出锅了。

10、味道不错哦。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的猪脚怎么做才好吃，你们都明白了吧。这对于喜欢吃猪脚的人来说，真是极好的。看了上面说的猪脚汤的做法以及猪脚怎么做好吃，想吃的话可以做一做，营养美味的猪脚在等你。