冬季养生保健食谱 多吃这些菜助你抵御寒冷

11、把面条放入菜上面，盖上锅盖焖。

12、汤汁后收得差不多时，在锅中放入蒜末，放入香油提味，然后翻动面条和菜，让面条上粘满菜汁即可。

小诀窍

1、面条一定要焖到熟透再翻动，否则就粘成一团了。

2、后加蒜末很有必要，增加蒜香味道，很好吃，不喜欢蒜味的可以不加哈。

龙眼姜茶

材料

龙眼，生姜。

做法

1、生姜切片。

2、只要将龙眼干和姜片丢入杯中，再用热开水冲泡，轻轻松松，一杯龙眼姜片茶就完成啦!小诀窍可以根据不同的体质，随意加入红枣、红糖等搭配出适合自己的饮料。

石锅滑蛋牛肉

材料

牛肉300克、番茄2个、鸡蛋1个、盐2克、番薯酱10克、生抽5克、蚝油2克、鱼露5克、料酒5克、葱末适量、油10克。

做法

1、准备好食材。

2、将牛肉按横纹切成薄片，加入盐、鱼露、料酒、葱末腌制15分钟;番茄切成小丁备用;生抽、蚝油加入少许清水调成酱汁。

3、石锅直接置于灶上，开小火慢慢烧热。

4、锅里倒入油，把番茄丁倒到锅内，再倒入腌制好的牛肉。

5、倒入调制好的酱汁。

6、开大火把锅内的番茄牛肉煮沸，磕一个鸡蛋滑入锅里，关火，上桌，捞匀，趁热食用。

小诀窍

1、牛肉要按横纹切，腌制的时候要尽量多搅拌才会更入味。

2、石锅很烫，端上桌时一定要记得用防烫手套。

姜母鸭汤

材料

麻油1汤匙、黄冰糖2大块、老抽1汤匙、米酒1碗、盐适量、番鸭半只、姜母250克、当归10克、黑木耳一把(约15克)、枸杞子10克、胡萝卜1根、黄冰糖2大块、水10碗(3-4人)。

做法

1.鸭剁成块，汆水，捞起冲净。

2.胡萝卜洗净去皮，切滚刀块;当归洗净切片;枸杞子洗净。

3.木耳温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的块状;老姜洗净，撕成条状。

4.热锅，倒麻油，放老姜和放鸭块，大火翻炒，见肉收紧，放老抽拌匀。

5.煮沸清水，倒入炒好的鸭、黄冰糖、当归、枸杞子，大火煮20分钟，转小火煲1个小时，倒入米酒，放胡萝卜和黑木耳，再煲1小时，下盐调味食用。

功效

补虚滋阴，温中驱寒。热盛出血者禁服，孕妇慎服。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍冬季养生保健食谱做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味又滋补的冬季食物了吧，小编介绍的这些食谱都是非常有御寒效果的，不信大家可以试试哦。