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猪粉肠的做法大全 7种简单做法教大家

2、锡箔放在米技炉上,开到七档火力,把粉肠摆在上面慢煎。

3、待粉肠表面有点转焦调到五档,确保每一块都变得有点黄焦色了,把锡箔包起来,关火,利用炉子的余温再焗一下。

4、当然了。没有米技炉前我家是用锅来煎的,用锅煎就不需要提前放盐腌制,把粉肠煎到焦黄了再放盐焗鸡粉和盐。一定要用中小火,不然油飞你满脸。

做法五

材料

猪肉适量,排骨适量,猪心适量,猪肝适量,猪粉肠适量,猪舌适量,姜适量,盐适量。

做法

1.将材料切片。

2.入锅加清水烧开,撇去浮沫。

3.文火烧上一顿饭的时间,菜炒好,汤也好了,加点盐调味就行,原汁原味,鲜甜好喝,亦菜亦汤,呵呵。

做法六

材料

猪肉末,葱姜末、盐、料酒、花椒水、五香粉。

做法

1、猪肉末内加入葱姜末、盐、料酒、花椒水、五香粉搅匀,再加薯粉浆,一个方向搅拌至粘稠状。

2、做好的馅灌到肠子里,扎口的时候两头留余量同时用针在肠衣上扎些孔以免煮的时侯破肠。

3、水煮开加葱.姜.花椒水.料酒和灌好的肠子煮20分钟捞出晾凉切片装盘开吃。

做法七

材料

排骨,粉肠,榨菜,蒜瓣,姜片。

做法

1.先把粉肠冲洗干净,然后用剪子把肠衣剪掉,再把粉肠切成约手指长度的段段。

2.烧一锅开水,把排骨、粉肠分别焯一下,不用太熟榨菜开包装用水洗掉沙子和辣油。

3.砂锅内放油,小火烧热后,放入蒜和姜爆香,然后先放入排骨轻翻炒,加入老抽上色。再放入粉肠,加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉,翻炒后盖盖,小火煮约3至4分钟。

小诀窍

1、洗粉肠时勿太用力,因其美味精华就在肠里面的“粉”。

2、切肠时勿切太短,因它熟了之后全缩小,切一手指长度就差不多了。

3、记得要加少许白酒,可逼出其肉的香味。

4、尽量不放水,如果怕太干可放少许水,约两三汤匙就够了,这个方法相当于广东话说的“生焗”。

5、全程用小火,中大火易焦。

结语:以上就是三九养生堂为大家介绍猪粉肠的做法大全所有内容,大家在看完全文之后,是不是已经了解了如何制作出美味的猪粉肠了呢?小编推荐的这些做法都非常的简单,大家可以动手试试哦。

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