醋熘白菜 自制简单美味的醋熘白菜

步骤

1、白菜胡萝卜切片。

2、糖醋盐鸡粉淀粉调成汁备用。

3、锅内加清水;把白菜和胡萝卜片都焯烫一下过凉去掉水份。

4、炒锅少许油，白菜片和胡萝卜片下锅翻炒两分钟倒入碗汁炒均出锅即可。

5、下点巧克力酱，味道更棒。

做法四

主料

白菜500克。

调料

食盐1汤匙，酱油1汤匙，原香醋3汤匙，干辣椒8个，香油1/2汤匙，水淀粉少许，白糖2汤匙，大葱1节，植物油适量。

做法

1、白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。

2、大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。

3、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙。

4、锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味。

5、马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。

6、再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟。

7、待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡。

8、后淋入香油，翻炒一下即可。

做法五

原料

卷心菜750克，猪油60克，盐8克，白糖60克，味精4克，原香醋3克，湿淀粉5克，葱花3克，干辣椒节4克，花椒2克。

做法

1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分。

2、白菜用少许盐腌一下，挤干水分，待用。

3、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。

4、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出。

5、再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的醋熘白菜，你们都学会了吧。这对于喜欢吃醋熘白菜的人来说，真的是极好的。看了上面说的醋溜白菜的家常做法以及醋溜白菜的做法正宗的做法，想吃的就快去做一做吧。