腊八面的做法 自制腊八面营养很丰富

小诀窍

1、反复揉面团，不仅使面团变得光滑，且做出的面条更加筋道。

2、面片一定要撒足量面粉，才能重叠起来，面粉量不够的话，容易粘连。

3、菱形块切好后及时散开，以防粘连。

4、宽面下锅前要抻长、抻薄，这样煮出的面口感更好。

5、黄豆及各种干货需要提前泡软、泡发。

6、煮面的水不能太少，否则面容易粘连。

做法二

材料

面条(标准粉)150克，小白菜20克，大葱10克，盐2克。

做法

1.小白菜净，切段放在碗中备用。

2.面条放入开水中煮熟。

3.小白菜放入煮面水中烫熟。

4.锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中。

5.放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。

做法三

材料

青菜、胡萝卜、菜花、鸭蛋、面条。

做法

1.胡萝卜切细条，菜花切成小块，青菜洗净，蛋捣匀。

2.水烧开，下面条，面条煮八成熟。

3.锅内放油，烧热，把蛋煎成型，弄成小块状。

4.锅内放油，烧热，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入盐。

5.把八成熟的面条倒入锅内，盖锅，煮熟，放少量味精即可。

做法四

材料

冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。

做法

1、冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。

2、将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。

3、将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍腊八面的做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经学会了如何自制出美味的腊八面了吧，小编介绍的是几款简单美味的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。