味噌汤的做法 在家也能制作美味味噌汤

做法三

材料

豆腐100克，葱1/2根，香菜10克。

调料

A料红味噌20克，B料白味噌40克。

做法

1、豆腐用冷开水冲净，切块，放入碗中;葱及香菜均洗净，切末备用。

2、A料放入碗中，加入1杯水调匀成红味噌汁；B料放入另一碗中，加入2杯水调匀成白味噌汁。

3、红、白味噌汁均过筛，倒入锅中混合为味噌汤，大火煮滚。

4、冲入豆腐碗中，撤上葱末及香菜末即可。

小窍门

味噌汤怎么煮，才顺口又香浓?

加入味噌烹调前，先加入少许糖，可以收敛味噌的咸味，喝起来更顺口。但味噌煮滚就要立即关火，否则，容易失去原味。上桌前，撒些葱花、香菜，可以让味噌汤更香浓。

做法四

材料

海带一小把，内酯豆腐半块，味噌两勺。

做法

1.备料。

2.锅中放泡发好的海带，煮开后，转小火煮5分钟至海带软。

3.小碗放小半碗温水，取两勺味噌。

4.放入温水中化开。

5.锅中海带煮好后，放入切成小丁的内酯豆腐，再煮一分钟。

6.倒入融化的味噌水搅匀，煮开立即关火。

做法五

材料

海带柴鱼精粉2茶匙，水950毫升，味噌汤酱3汤匙，嫩豆腐225克，切小丁，青葱2根，斜切成1厘米长的葱节。

做法

1.取一个中号汤锅，置中偏大火上，加入海带柴鱼精粉和水，把水烧开。

2.将火调至中，加味噌汤，搅拌匀，融入汤。

3.再加豆腐丁。

4.后将葱节一层层剥开加到汤里。稍煮2至3分钟即可食用。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的关于味噌汤的做法，相信大家看了文中介绍的方法后都知道了味噌汤怎么做的了，想要知道日式味噌汤怎么做好吃的朋友也可以参考文中的做法以及小窍门来制作味噌汤哦。