馄饨做法 让你吃上一顿简单快捷的早餐
5、水沸时放入云吞(自己要吃的量)烫熟捞起。
6、淋上刚刚准备的汤,趁热吃就美味可口了。
小诀窍
喜欢虾肉多的,可以多虾少肉。我给的分量可以包80粒。云吞和饺子不同,虽然馅料相似,做法不同。云吞皮也比饺子皮薄。云吞制作与烹煮都较为容易。有的人喜欢干捞的也可以,就是碗里加点油、盐、酱青捞一捞。
菜心平菇馄饨
材料
瘦肉,小白菜心,平菇,小葱。
做法
1.小白菜和平菇事先要用滚水焯一下。
2.和好的面擀成大面皮,我今天着急了,儿子马上要放学了我还没弄好呢,就临时用面条机压的面片。
3.把面片切成菱形,添馅,包成猫耳朵形状。其实我包的奇形怪状,大小不一的,反正馄饨不怕露馅,捏上就行了。
4.锅里少放点油,葱花炸出香味,少加点酱油和盐,添水烧开,然后下馄饨,煮到馄饨都膨胀浮起来就熟了,可以在汤里加紫菜。
荠菜肉馄饨
材料
荠菜,猪肉碎,虾,面粉,姜,鸡精,酱油,料酒,十三香粉,油。
做法
1.面粉加少量精盐,加水和好后,醒发一会。
2.将猪肉碎,荠菜,虾,姜切好后放在盆中,加精盐,味精,精盐,鸡精,酱油,料酒,十三香粉,油,加一个鸡蛋朝一个方向搅拌均匀。
3.将面用压面机压成薄皮,并切好,包好馄饨,尝试下新包法。
4.包好馄饨后,锅内烧开水,水开后下入馄饨。
5.碗内放鸡粉,酱油,香油,精盐,十三香,并用热水冲开。
6.馄饨煮3开后,放在碗中,加少量葱花即刻。
结语:以上就是小编为大家介绍的关于馄饨做法的相关内容,通过文中的介绍,相信大家已经知道了馄饨怎么包以及馄饨怎么做好吃,而且馄饨有一个好处,那就是你包好之后,可以将它们放在冰箱中冷藏,等哪天想吃了就可以拿出来吃,非常方便。