20150618四川电视台食话实说：珍菌汤的做法

珍菌汤是我们日常生活中经常都吃的一种食物。多吃菌子不仅可以帮助我们补充身体所需要的蛋白质，而且可以帮助我们的身体补充能量。那么，如何才能做出美味的珍菌汤呢?就让我们一起来学习吧!

该视频主要文字介绍：

珍菌汤的做法

材料

猴头菇，茶树菇，黑木耳丝，雪耳，云苓，黄豆，黑灵芝片，蜜枣，排骨约500克

做法

1、先把汤料用清水给浸泡半个小时到一个小时。

2、选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约5分钟，熄火将将排骨捞起。

3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。

4、然后用小火煲一个半小时，然后加入适量的盐分就可以了。

鸡蛋鲜菌汤

材料

金针菇100克，平菇50克，鸡蛋一个，家乐菌菇靓汤口味浓汤宝一块，水三碗(约750ml)

做法

1、将所有原料准备好。

2、将金针菇放在盐水中浸泡5分钟后捞出冲洗干净。

3、平菇洗净撕成小块。

4、先把鸡蛋打散，然后留着备用。

5、锅中放入三碗水。

6、煮沸后加入家乐鲜菌靓汤宝。

7、略煮滚后加入金针菇和平菇。

8、改小火煮5分钟。

9、.加入鸡蛋液搅成蛋花。

10、.撒点碎芹菜叶即可。

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