20160818食话实说视频栏目：铁板烧的做法

铁板烧的做法是非常简单有趣的，生活中我们在自己动作做铁板烧的时候会增添很多的乐趣，能增加生活情趣。那么生活中铁板烧的做法大全是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说视频栏目一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

铁板烧的做法

材料

茄子，葱，大蒜，肉馅，油。

做法

1.首先我们就要将所需要的材料都准备好，然后再将茄子清洗干净，并切成花刀，两面都打花刀。

2.起油锅，茄子放入炸熟捞起。

3.炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的油份。飞完水后，将茄子捞起，沥干水分。

4.铁板刷层油，然后再将茄子放在上面，放到火上烤，如果想吃其它的食物也可以事先准备好，一起烤就可以了。

5.锅里留一点油，把蒜片爆香，倒入肉馅，放入酱油、盐、鸡粉、均匀炒熟后，倒入一大勺水。

6.炒好的肉馅连同汤一齐浇在铁板上，再滴入一点蚝油，烧一会儿，关火，撒上小葱末。

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