20160817食来运转节目：鲜嫩鱼片的做法

鱼的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃鱼，不仅美味而且能预防心脑血管疾病的发生。那么日常生活中鲜嫩鱼片的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转节目一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

鲜嫩鱼片的做法

材料

鱼片250g，生粉40g，番茄酱45g，白糖25g。

白醋20ml，盐10g，鸡蛋清20g。

料酒10ml，葱花5g，色拉油500ml。

做法

1、首先就要将准备好的鱼片用盐、料酒、蛋清进行适当的搅拌，搅拌均匀之后腌制20分钟就可以了。

2、鱼片均匀裹上生粉，也就是玉米淀粉。

3、锅内油烧热至6到7成热，下鱼片炸。

4、紧接着我们就可以将炸好的鱼片捞出来了，然后再将其放进盘中，备用就可以了。

5、锅里放两勺白醋、两勺糖，再加三勺番茄酱烧开起泡，再倒入水淀粉勾芡。

6、将炸好的鱼片倒入锅中翻炒至鱼片上均匀的裹上番茄汁，上盘后撒上葱花即可。

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