20161130食来运转全集：柠香酸辣虾的做法

2.朝天椒切成末，与白糖、鱼露、柠檬汁、清水一起倒入锅中煮滚后，放凉。

3.再加入橄榄油拌匀即成泰式酸辣汁。

4.北极虾稍微解冻后去壳，注意要保留虾子，放一边备用。

5.锅中坐水烧开后，将秋葵烫熟，盛出用冰水过凉。

6.鱿鱼须也用开水烫熟，盛出用冰水过凉。

7.把彩椒和秋葵切斜片。

8.把所有食材放入容器中，倒入酸辣汁拌匀即可.

9泰式酸辣汁，适合搭配爽脆度较高的食材，如蔬菜中的豆类、瓜类和海鲜中的烫鱿鱼、虾仁、肉质较紧实的鱼类，这个汁可以冷藏保存3天。