20141209时尚健康：酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝是一道美味的小菜，也是许多人比较喜爱吃的菜。而且酸辣土豆丝的做法也是比较简单的，是非常普通的家常菜。那么怎样才能做出健康美味的酸辣土豆丝呢?那就让我们一起跟着视频来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

酸辣土豆丝的做法

主料

土豆2个，红椒1个

配料

大蒜头、小米辣、红尖椒、小葱各适量

调料

油、白醋、盐、鸡精、白糖各适量

做法

1、首先就是食材的准备工作。

2、将土豆去皮后切成粗细均等的细丝，用冷水浸泡备用。

3、将红椒切成丝备用。

4、然后将葱切成小段，备用。

5、将小米辣切碎备用。

6、锅中烧水时，将泡好的土豆丝用清水冲去土豆淀粉，滤干备用。

7、待水烧开时，倒入滤好的土豆丝焯水。

8、接着倒入红椒焯一下水。

9、锅洗净后，倒入少许油烧热，放入红尖椒煸炒。

10、锅中加入小米辣、大蒜粒煸炒。

11、加入焯好水的土豆丝翻炒，再加入白醋、盐、鸡精、白糖迅速翻炒。

12、加入葱段翻炒，迅速起锅装盘。

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