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2、放入锅中加水10杯、将豆子煮至软熟。

3、糯米洗净加入红枣煮约25分钟,将煮熟之豆 子及桂圆一起加入熬煮约20分钟,入糖煮开可熄火。

材料:小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙;配料:碎猪肉约100克,莲子、栗子数粒,盐少许。

先把各种豆类在冷水里浸30分钟,滤干;莲子去心,栗子去皮;水烧滚,先将豆类放入煮约15分钟,再放入其他材料,水再滚后用慢火煮约45分钟即成。

原料:杂粮半碗、什锦豆1/3碗、红枣1把、桂圆1把、红糖适量。

杂谷锦豆腊八粥的做法

1.杂粮和豆子洗干净,清水泡半天。

2.大火煮开,小火慢熬,约2小时。

3.红枣洗净,桂圆剥壳,放到粥中,继续熬到红枣酥烂。

4.加入红糖,搅匀,略煮到粥更加粘稠。

5.趁热喝喽。

全国各地腊八粥的特点

天津人煮腊八粥,同北京近似,讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等,色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗,有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。

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