荷包蛋怎么煮 教你做出美味的荷包蛋

牛奶荷包蛋怎么煮

类别： 家常菜 学生膳食 营养不良调理 益智补脑调理 骨质疏松调理

工艺： 煮

口味： 甜味

主料： 鸡蛋100克。

辅料：牛奶100克 苹果50克。

调料：白砂糖20克。

制作工艺

1.将鸡蛋磕入沸水锅内煮熟，捞出放置碗中;

2.将苹果去皮、核，切成小丁，与白糖、牛奶同放入锅中煮沸，倒入盛有荷包蛋的碗中即可。

菜品口感

色泽纯白，甜润适口。

食用方法

早餐|中餐|晚餐

螃蟹式荷包蛋怎么煮

材料：葱、姜、大蒜(可选择)、糖、醋、老抽、盐，当然还有鸡蛋。

做法：先将鸡蛋逐个煎成荷包蛋，(即蛋白完全把蛋黄包围)不是普通的煎蛋。蛋黄不需煎熟，只要蛋白可以把它包起来就行。

锅里不需放油，直接加水，葱段，姜丝，(拍好的大蒜)，足量的糖，醋，老抽，盐，煎好的荷包蛋。水开后中火煮10-15分钟左右(时间长段可视自己吃几成熟的鸡调节)，好多放汤，拿它拌饭很香的。

这个菜的关键是糖和醋一定要够量，老抽只是调颜色，盐不能太多。

另外鸡蛋不能煎太老，否则味道不容易进去。