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中秋节吃什么 家人团聚必吃的养生菜是它

又到了一年一度的中秋节,它是我国的传统节日,中秋节很多人从外地赶回家过中秋,你知道今天的中秋节是几月几日吗?中秋节吃月饼的来历是什么?中秋吃什么比较好?下面请大家跟着小编一起来了解一下中秋相关的小知识吧~

目录

1、中秋节是几月几日 2、中秋吃月饼的来历

3、中秋节吃什么月饼 4、中秋节吃什么

5、中秋节菜谱大全 6、中秋节吃什么菜

7、中秋节要吃什么水果 8、各地中秋节都吃什么

中秋节是几月几日

2015年9月27日是中秋节。

中秋节起源

关于中秋节的起源,说法较多。中秋一词,早见于《周礼》,《礼记·月令》上说:“仲秋之月养衰老,行糜粥饮食。”一说它起源于古代帝王的祭祀活动。《礼记》上记载:“天子春朝日,秋夕月”,夕月就是祭月亮,说明早在春秋时代,帝王就已开始祭月、拜月了。后来贵族官吏和文人学士也相继仿效,逐步传到民间。二是中秋节的起源和农业生产有关。秋天是收获的季节。“秋”字的解释是:“庄稼成熟曰秋”。

八月中旬为中秋,田地里农作物和各种果品陆续成熟,农民们为了庆祝丰收以及表达心中喜悦的心情,就把“中秋”这一天作为节日。“中秋”它表达的是秋天中间的意思,农历的八月是秋季中间的一个月,而十五日又是这个月中间的一天,所以中秋节很可能是古人“秋报”遗传下来的习俗。不过也有历史学家研究过,中秋节它起源于隋末唐军于大业十三年八月十五日,唐军裴寂用圆月作为构思,从而成功发明出月饼,并在军中发放作为军饷,这在很大程度上解决因大量吸收反隋义军而衍生之军粮问题。

发展

中秋节赏月的风俗,据历史学家推断,初是古代宫廷文人兴起,然后扩散到民间的。

早在魏晋乐府《子夜四十歌》中,就有一首《秋有月》描写道:“ 仰头望明月,寄情千里光。”在唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句,中秋节开始成为固定的节日,《唐书·太宗记》记载就有“八月十五中秋节”。传说唐玄宗梦游月宫,得到了霓裳羽衣曲,民间才开始盛行过中秋节的习俗。

北宋,正式定八月十五为中秋节,并出现“小饼如嚼月,中有酥和饴”的节令食品。孟元老《东京梦华录》说:“中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月”;

而且“弦重鼎沸,近内延居民,深夜逢闻笙芋之声,宛如云外。间里儿童,连宵婚戏;夜市骈阗,至于通晓。”吴自牧《梦梁录》说:“此际金凤荐爽,玉露生凉,丹桂香飘,银蟾光满。王孙公子,富家巨室,莫不登危楼,临轩玩月,或开广榭,玳筵罗列,琴瑟铿锵,酌酒高歌,以卜竟夕之欢。至如铺席之家,亦登小小月台,安排家宴,团围子女,以酬佳节。

虽陋巷贫篓之人,解农市酒,勉强迎欢,不肯虚度。此夜天街卖买,直至五鼓,玩月游人,婆婆于市,至烧不绝。”更有意思的是,《新编醉翁谈录》记述拜月之俗:“倾城人家子女不以贫富能自行至十二三,皆以成人之眼眼饰之,登楼或中庭焚香拜月,各有所朝;男则愿早步蟾宫,高攀仙桂。……女则愿貌似嫦娥,圆如皓月。”

明清两朝的赏月活动,盛行不衰。“其祭果饼必圆”;各家都要设“月光位”,在月出方向“向月供而拜”。陆启泓《北京岁华记》载:“中秋夜,人家各置月宫符象,符上免如人立;陈瓜果于庭,饼面绘月宫蟾免;男女肃拜烧香,旦而焚之。”田汝成《西湖游览志余》云:“是夕,人家有赏月之宴,或携柏湖船,沿游彻晓。苏堤之上,联袂踏歌,无异白日”;“民间以月饼相邀,取团圆之义”。

富察敦崇《燕京岁时记》称:“中秋月饼,以前门致美斋者为京都第一,他处不足食也。呈供月月饼到处皆有。大者尺余,上绘月宫蜡兔之形。”“每届中秋,府第朱门皆以月饼果品相馈赠。至十五月圆时,陈瓜果于庭以供月,并祀以毛豆、鸡冠花。是时也,皓魄当空,彩云初散,传杯洗盏,儿女喧哗,真所谓佳节也。唯供月时男子多不叩拜。”

同时这五百多年中还推出“烧斗香”、“走月亮”、“放天灯”、“树中秋”、“点塔灯”、“舞火龙”、“曳石”、“卖兔儿爷”等节庆活动;其中的赏月,吃月饼、团圆饭等习俗,一直流传到今天。中秋节是中国的传统佳节。根据史籍的记载,“中秋”一词早出现在《周礼》一书中。

到魏晋时,有“谕尚书镇牛淆,中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年,中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为中国的主要节日之一。这也是中国仅次于春节的第二大传统节日。

中秋节习俗

1.祭月、赏月、拜月

《礼记》早有记载“秋暮夕月”,意为拜祭月神,逢此时则要举行迎寒和祭月,设香案。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品,其中月饼和西瓜是绝对不能少的,西瓜还要切成莲花状。在月下,将月亮神像放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一样。在少数民族中,同样盛行祭月的风习。

有传言,古代齐国有一个丑女,幼年时曾经虔诚拜月,然后长大后,因为她超群品德入宫,不过却从未被宠幸。某年八月十五赏月的时候,天子在月光下见到了她,然后觉得她美丽出众,过后还将她立为皇后,中秋拜月也由此而来。月中嫦娥,以美貌闻名,因而有少女拜月,愿“貌似嫦娥,面如皓月”。而在云南傣族在中秋之夜,同样也盛行“拜月”风俗。

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