缺铁吃什么 哪些食物能够有效补铁

铁是人体重要的元素之一，它关乎着我们的身体是否健康，那么哪些人容易缺铁呢?缺铁的危害有哪些呢?缺铁吃什么?哪些食物能补铁呢?下面大家就跟着小编一起来看看吧!

哪些人容易缺铁

对于缺铁的高危人群，我们一定要警惕，做好防范，适当的补充人体必要的元素哦!

缺铁性贫血是常见的贫血类型,也是女性普遍的问题。据卫生署国民营养状况调查,台湾13～34岁女性普遍缺铁,美国的统计则指出,15%经期的妇女、30%的孕妇有缺铁性贫血。

女性容易得缺铁性贫血,主要是体内储存的铁质,会因为每次经期耗损,尤其是有子宫内膜异位或肌瘤问题的女性,月经出血量常比其他女性多,更容易贫血。此外,肠胃道溃疡出血、痔疮流血,甚至癌症,都是缺铁性贫血的可能病因。

出来这些之外，缺铁还有另一类人群，我们也要多多注意，对于很容易就缺铁的人来说，更有注意了。

缺铁性贫血另一类原因是摄取量不足或身体需求量加大。孕妇、3岁以下婴幼儿、素食或为瘦身节食的人,还有老人家,是缺铁性贫血的高危险群。

哪些食物能有效补铁

1.动物肝脏

肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，且不容易引起过敏，特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为高，每100毫克含29.1毫克，羊肝为17.9毫克，牛肝为8.8毫克，而鸡肝含铁量为低，每百克鸡肝只含8.5毫克铁。

2.鸡蛋黄

鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7毫克，铁吸收率只有3%)，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高，还是不错的食物。

3.血豆腐

煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100克猪血含铁260毫克，相当于猪肝中铁含量的10倍。血豆腐由于含铁量太高，不适合大量食用。

所以对于缺铁的人来说，平时生活当中也可以适当的吃一些血豆腐哦，它可以帮助你补充铁的哦!

4.黑木耳

每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量高的猪肝高出约5倍，比菠菜高出30倍。但吸收率相比之下较低，且有润肠作用，对肠胃虚弱的人不太合适。

5.各种瘦肉

虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。

6.黄豆及其制品

每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。

7.芝麻酱

芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。