缺少这种维生素居然更容易中风 该如何补

如何补充维生素C?

维生素C属于水溶性维生素，多存在于新鲜的蔬菜、水果中，并且在酸性条件下流失少。蔬菜中有青椒、绿叶蔬菜、白菜等，水果中如猕猴桃、柑橘类、酸枣、梨子等。

但是，维生素C容易随着水分、时间、高温而流失，所以提倡食用新鲜蔬菜，炒菜放些醋，不宜加热过久。

为何不提倡药补维生素C?

除非是在医生的指导下，通过药物来补充维生素C，其他情况不建议用药。因为维生素C过量同样有害，如增加患泌尿结石风险、腹泻、胃酸增多、降低免疫力等。