生抽和老抽的区别 酱油也有大学问

在酱油中或多或少会有一种伤寒杆菌，这种物质往往会在酱油中存活两天，同时，一种叫做嗜盐菌的细菌更是会长期存在酱油中。

特别是一些浓度高、浑浊、沉淀物多、杂质多的酱油，这样的嗜盐菌会更多，其比一般的细菌要多百倍以上，这样的细菌要是食用进身体非常容易造成病变的发生。

3、霉变的酱油不能食用

酱油是发酵的食材，在发酵的过程中，其实非常容易出现细菌的感染，同时，还会造成霉变的出现，特别是在温度高的夏天，更是要预防酱油发生霉变。

做菜时用完酱油后，要将盖子盖好，避免空气进入到酱油中，造成细菌感染。同时要做到低温保存酱油，这样能够缓解细菌传染的速度。

对于发生霉变的酱油，就不要食用了，以免食用后，造成不利的情况，要适时地将其丢弃。

结语：通过上面关于生活中食用酱油的好处，错误食用酱油的危害介绍，对于酱油的食用禁忌有了更多的了解，希望上面的介绍对大家有所帮助，在生活中，科学、合理的食用酱油，以此能够保健好身体，希望大家要特别重视。