有毒生姜 三招教你轻松辨别有毒生姜

据称，每天食用1克以上的生姜，很有可能影响胎儿的性激素，出现流产的可能。因此，孕妇不能随意甚至大量地食用生姜，如果需要使用生姜熬汤来缓解孕吐带来的不良感觉，也好事先咨询自己的产科大夫。

如何识别毒生姜

观色

一般情况下，正常的生姜看上去比较干(当然有些被水沾湿了就不能算了)，颜色有点发暗，不是特别光亮。如下图，右边的。而假生姜，特别是一些“硫磺姜”看起来有点水嫩，呈浅黄色，拿手搓一下生姜，它的皮很容易脱落。

闻气味

这个闻气味是很有必要的。不过有的人嗅觉不明显的，可能闻起来没有多大差别。正常情况下，生姜的味有点浓，生姜味有点重，没有其他的异味。而有的毒生姜就可能有异味，或者是“硫磺味”等。

尝尝

这个可以有。尝不能尝太多，一点点就够了。主要是尝一下生姜味重不重，有的毒生姜很明显味道就不一样。不过有些生姜的味道很淡，和品尝吃的生姜味道有点差别。这时候就需要谨慎购买了。

吃姜禁忌

禁忌1.不要去皮

有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

禁忌2.吃姜治病要辨证论治

从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。